酸菜坏了能吃吗

酸菜在腌制的过程中不可避免的会产生亚硝酸盐,而如果一公斤酸菜中亚硝酸盐含量超过一百五十毫克,就会引起中毒,此外,酸菜在腌制过程中,产生致癌的亚硝酸化合物,易诱发癌症,特别是霉变的酸菜,其致癌作用更为明显;

大量吃酸菜易形成结石,腌制的酸菜中,含有大量草酸和钙,由于酸度高,食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外,而被大量吸收,在肾脏排泄时会产生不易溶解和吸收的草酸钙,从而形成结石,另外,腌制酸菜过程中,维生素C被大量破坏,人体如果缺乏维生素C,使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力

相关阅读

  • 黄喉怎样做好吃

    黄喉怎样做好吃

    1、干锅黄喉:材料:黄喉500克、韭菜100克、芹菜100克、半个洋葱、豆瓣、青花椒、泡椒2根、干辣椒8根、泡姜、蒜、盐、味精。做法:黄喉洗净,用开水烫,切长片。...

    2024.09.22 05:17:23作者:zhiyongz
  • 如何系统学习云篆

    如何系统学习云篆

    前提是要有能力进入上古的篆隶世界,了解那个时代的政治思想、文化艺术、社会生活、处于不同阶层和位置的人群之所想所乐所尚。学云篆,主张博瞻约取,明确自己所需,临摹任何...

    2024.09.22 05:12:24作者:zhiyongz
  • 刘邦和吕雉关系

    刘邦和吕雉关系

    吕雉是汉高祖刘邦的皇后,高祖死后,被尊为皇太后,是中国历史上有记载的第一位皇后和皇太后。同时吕雉也是秦始皇统一中国,实行皇帝制度之后,第一个临朝称制的女性。汉太祖...

    2024.09.22 05:09:56作者:zhiyongz
  • 南极洲的气温是多少摄氏度

    南极洲的气温是多少摄氏度

    南极洲的气候特点是酷寒、烈风和干燥。全洲年平均气温为零下25摄氏度,内陆高原平均气温为零下56摄氏度左右,寒季气温很少高于零下40摄氏度,极端最低气温曾达零下89...

    2024.09.22 05:04:59作者:zhiyongz
  • 郑多燕酵素减肥有效果吗(日本酵素减肥排名第一)

    郑多燕酵素减肥有效果吗(日本酵素减肥排名第一)

    用哪个牌子的酵素效果好? 用绿瘦牌子的酵素效果好。绿瘦酵素主要成份有水、低聚果糖、复合水果发酵液(浓缩蓝莓汁、浓缩蔓越莓汁、百香果原浆、奇异果原浆、植物乳杆菌等等)、抗性糊精等等,采用了科学的配方制作而成,具有良好的口感,减肥的效果也会更好...

    2024.09.22 04:57:33作者:zhiyongz
  • 草袋围堰怎么做

    草袋围堰怎么做

    在围堰的双面或单面叠放盛装土料的草袋或者编织袋,中间夹填粘性土或在迎水面叠放装土草袋,背水面回填土石,这种围堰适用于施工期较短的小型水利工程的施工,在抗洪抢险中也...

    2024.09.22 04:55:03作者:zhiyongz
  • 食堂该做什么菜

    食堂该做什么菜

    1、食堂早餐:鸡蛋汤、八宝粥、撒汤、小米粥、豆浆、等等。包子、油饼、油条、馅饼;2、食堂午餐:各类炒菜:鸡、鱼。土豆各类菜式、白菜、洋葱、菠菜、蘑菇、蒜才等等市场...

    2024.09.22 04:52:34作者:zhiyongz
  • vivo手机定位频繁怎么回事

    vivo手机定位频繁怎么回事

    可能是手机系统出现故障,可通过刷机解决,刷机方法如下:到手机官方论坛下载手机可用的文件,并将下载好的文件复制到手机内存卡的根目录。重启进入恢复模式,将之前系统一些...

    2024.09.22 04:50:05作者:zhiyongz

添加新评论