西梅和牛奶能一起吃吗

西梅和牛奶可以一起吃，但不建议西梅和牛奶长期同吃。

西梅来自美国加州，也称加州梅，西梅富含丰富维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，不含脂肪和胆固醇，西梅可帮助老年人补充铁，锌，钾，强身健骨，牛奶性平，可补充蛋白质，对身体有好处。

因西梅富含枸椽酸，苹果酸，琥珀酸，水果的酸性和牛奶的酪蛋白结合会发生凝结沉淀，难以消化吸收，故不建议长期同吃。

作者：zhiyongz

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