粗蛋白的定义是饲料样品中的氮含量乘以系数6、25，将饲料中氮的百分含量乘以6、25，就可算出粗蛋白含量测定的是含氮化合物，结果称为粗蛋白，利用双缩脲法测定饲料的蛋白质。测得蛋白质称为粗蛋白，对于不同的样品含蛋白质类型不同。求出的蛋白质称为粗蛋白，在普通食品中所说的蛋白质均指粗蛋白质。测定食物中的总蛋白质，包括小量的非蛋白质氮。 本文固定链接: http://news.x86android.com/articles/663001.html 转载请注明: zhiyongz 2025年04月29日于 知识百科-X86安卓中文站 发表 作者：zhiyongz 知识百科-X86安卓中文站 站点 QQ交谈
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