韭黄含有丰富的蛋白质、糖、矿物质、钙、铁、磷、维生素A原、维生素B2、维生素C和尼克酸,以及甙类和苦味质等营养元素。
韭黄俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品,韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长即成韭黄。人们一般将韭黄与鸡蛋搭配食用。
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韭黄含有丰富的蛋白质、糖、矿物质、钙、铁、磷、维生素A原、维生素B2、维生素C和尼克酸,以及甙类和苦味质等营养元素。
韭黄俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品,韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长即成韭黄。人们一般将韭黄与鸡蛋搭配食用。
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