海南椰子有几种吃法
海南椰子共有25种吃法,列举其中6种使用方法如下:
1、直接食用:
6月、7月或者12月时,椰子是最甜的,此时可选择肉嫩的椰子,椰肉透明柔嫩,水甜爽口,入口极化,直接食用是最佳的方法;
2、椰子加白糖制成果冻:
椰子的味道较淡,加上少量的白糖,犹如果冻,口感很好;
3、冷冻厚果肉甜椰子:
选肉比较嫩的椰子,放在冰箱里面冷冻,待冷冻后,取出椰子汁和椰肉,加在已经做好的清补凉里面,冰镇解渴;
4、椰子饭:
将海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟,成做椰子饭食用。做法独特,风味别具一格,味道鲜美;
5、椰子炖鸡汤:
取椰子1只、鸡,辅料:淮山、黄芪、玉竹、枸杞子、盐。将椰子去壳取椰肉,配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子放入锅加水烧开,文火炖1小时加盐调味即可;
6、椰子糕:
取子椰汁,调和加入面粉中,做成椰汁糕,式样广泛,味道甘甜,入口留香。
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