韩餐酱料做法
葱10克,姜10克,桂皮5克,大料5克,萝卜100克,牛肉200克,鸡蛋1个。熟牛肉100克,黄瓜100克,韩国辣白菜100克,苹果适量 。胡椒粉1克,冰糖10克,真露,柠檬汁,韩国辣椒油,韩国生抽 。将葱,姜,桂皮,大料,萝卜,牛肉,切成半个手指大小,慢火煮一个小时。加入胡椒粉,然后将汤过滤至没有杂质的清汤。 往汤中加入冰糖,加热到冰糖融化后再加入韩国生抽。 最后加入切好的黄瓜片,少量的苹果和柠檬汁,将韩国荞麦面煮熟后用凉水浸泡,直到凉了为。准备好配菜:熟鸡蛋,苹果片,韩国辣白菜,熟牛肉片,鲜黄瓜丝。 将事先冰好的汤和配菜一起装盘,撒如芝麻完成。
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