材料:鲍鱼、莲子、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉;
步骤:1、鲍鱼洗净,加入特制的调料,放在小火上煨48个小时,然后把莲子焖烂;
2、上桌之前,要将鲍鱼和莲子放在一块,加上调料炖15分钟后出锅,再用鲍鱼汁勾芡,浇在鲍鱼上;
3、莲子放入锅中,加入调料并勾芡,稍加翻炒出锅,最后装盘,将鲍鱼放在盘子中间,莲子围在四周。
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材料:鲍鱼、莲子、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉;
步骤:1、鲍鱼洗净,加入特制的调料,放在小火上煨48个小时,然后把莲子焖烂;
2、上桌之前,要将鲍鱼和莲子放在一块,加上调料炖15分钟后出锅,再用鲍鱼汁勾芡,浇在鲍鱼上;
3、莲子放入锅中,加入调料并勾芡,稍加翻炒出锅,最后装盘,将鲍鱼放在盘子中间,莲子围在四周。
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