潮州肉卷怎么做

1、将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁。

2、将所有原料倒入大的容器里，加入调料，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉。

3、搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可。

4、腐皮泡水软了即可，泡久就没韧性了，容易烂。

5、小心摊开腐皮放入馅料，卷起，尽量卷紧一点。

6、水烧开，放下去蒸15分钟。

7、放凉后可切片炸着吃，自制酱汁蘸着吃。