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炒胡瓜要削皮吗

zhiyongz 2周前 (12-07) 阅读数 25 #生活百科

炒胡瓜可根据个人选择是否削皮,削皮后口感更佳。

炒胡瓜制作方法如下:

1、材料:胡瓜1根、油适量、盐3克、花椒2个、鸡精3g、青椒1个、大蒜2瓣;

2、胡瓜去皮洗净;

3、将胡瓜切丝,青椒切丝,蒜切片;

4、锅中倒入适量油,加热;

5、油热后加入花椒炒香;

6、将胡瓜、青椒、蒜一起下锅快速翻炒均匀;

7、放入盐和鸡精翻炒;

8、炒熟后起锅装盘即可。

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