吃鸡蛋可以喝绿豆汤吗

鸡蛋和绿豆汤可以一起吃。

鸡蛋蛋白质含量很丰富，同样绿豆、黄豆蛋白质也很丰富。绿豆主要成分是淀粉，鸡蛋的主要成分是蛋白质。绿豆汤有清热解毒的作用。

但是要注意绿豆性味、甘平，含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

绿豆汤和鸡蛋不宜与牛奶一起吃。两种消化缓慢的食物混在一起吃容易引起胃气胀。建议喝绿豆汤和吃鸡蛋一小时后再喝牛奶。

作者：zhiyongz

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