萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,疏通肠道,所以吃完萝卜容易放屁。
萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。萝卜性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中。萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱呼凉性食物者以熟食为宜。萝卜主泻,胡萝卜为补,所以二者最好不要同食,若要一起吃时加些醋来调和,以利于营养吸引。
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