有营养,原因如下:
1、鸡蛋。含有非常丰富的营养,主要是蛋白质,卵磷脂,脑磷脂,矿物元素等。鸡蛋是动物性的蛋白,其氨基酸组成对人来说非常合理,利用率高,矿物元素、卵磷脂和脑磷脂含量都很丰富。
2、酸菜。含有的膳食纤维比较多,还有一些矿物元素,营养价值较高。酸菜主要作用是提味。
3、鸡蛋酸菜混合。从医学和营养学的搭配来讲,一起食用不会产生不良反应。
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