食材:
主料:一张豆腐皮、两个青椒。辅料:适量的葱、姜、盐、味极鲜和一个八角。做法:
将豆腐皮洗净后切成丝。将青椒洗净后去蒂去籽,再切成丝。把葱切成葱花,姜切成细丝,八角备用。在底锅热油,放入八角,依次将姜丝和葱花爆香。把豆腐皮倒入锅中翻炒。再放入青椒丝,和豆腐皮一起炒匀。加入适量的盐和鸡精。淋上适量的味极鲜用来调味后,便可以出锅。此外,这道菜的炒制时间不宜过长。
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