如果面粉发酵太久，面团会产生酸味，也会变得很粘不易操作，同样，如果发酵不足，面粉体积会偏小，质地也会很粗糙，风味不足，所以发酵需要控制得恰到好处，发酵的时间和面团的糖油含量、发酵温度有关系，一般来说，普通的面团，在28度的时候，需要1至2个小时左右，部分还需要醒发，二次发酵，如果温度过高或过低，则要相应缩短或延长发酵时间，普通面包的面团，一般能发酵到2至2、5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩，如果洞口周围的面团塌陷，则表示发酵过度，发酵过度可以弥补，面粉变酸，可以适当加一点小苏打中和酸味，但如果严重发酵过度面团的面筋弹性都会受影响，还必须加一些面粉重新和成面团，但如果因为面粉发酵时间过长，而导致有大肠杆菌、黄曲霉菌和其它毒素得滋生，不能食用了。
五花肉洗净晾干，用刀柄稍微槌松肉面；蒜切碎备用；五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉烧酱和适量的盐；蜜糖搅拌均匀，封好放入冰箱腌12到24小时；烤箱预热180度，把腌...
莲雾和梨是生活中比较常见的两种水果，它们吃起来很不错，都含有丰富的营养价值，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃莲雾和梨。莲雾和梨是可以一起吃的，也可以一起榨汁，两者并不冲突，一般没有什么影响。莲雾和梨可以打果汁吗可以。莲雾和梨都是生...
表示亲眼目睹的成语举例：1、耳闻目览：形容亲自听到和看到。2、惨不忍睹：凄惨得叫人不忍心看。3、目不暇接：指东西多，眼睛都看不过来。4、一目了然：一眼就看得很清楚...
纵容狗狗向主人撕咬，会养成咬人的恶习，应该及时告诫狗狗咬人是错误的举动。狗狗咬人后要马上训斥它，或是托着它的下巴训斥，或是将杂志卷成筒向地板上敲、发出大声音来恐吓...
调卤水的方法：1、烧油，先把适量的食用油倒入不锈钢容。2、提香，油温达到要求后，首先投入的不是辣椒，而是之前准备好的中草药调料，目的是通过高温烹炸，提取调料中的天...
1、 将槟榔钻一小洞，后将烟油放入；2、将其放入热开水中，浸泡1小时；3、将其取出，闻几下，连续几天，烟瘾将大减；4、再取新鲜槟榔一枚，用钢针在其上扎无数小孔；5...
贵妃芒是比较常见的一种水果，它吃起来味道香甜可口。营养丰富，很多人都喜欢吃。很多人买回来的贵妃芒都是青的，这种多半是没有成熟的，还需要放置一段时间催熟之后吃更好。贵妃芒买回来还是青的怎么办贵妃芒买回来还是青的除了将其腌制调味食用以外，还可以...
饭制剧就是:粉丝剧，即粉丝为追星，通过撰写剧本、剪辑、配音后制作成独立的剧作。法律风险虽然饭制剧通常又不以盈利为目的，但因其视频材料来源于原剧作，势必会对原作形成...
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