食材明细:芥菜150g、豆腐1块、猪肉100g、葱半棵、姜3-5片、干红辣椒适量、酱油适量、花椒面适量。
做法步骤:
1、芥菜切碎,芥菜因为是咸的,事先用清水浸泡;
2、猪肉切片,瘦肉和肥肉分开切;
3、豆腐切块;
4、葱切段,姜切片;
5、炒锅加热,放少许植物油,加热后放肉煸炒至变色;
6、加入葱姜炒出香味,剪几段辣椒,不喜欢辣味的可不放;
7、放入芥菜炒一下,然后加一小勺花椒面,两勺酱油,炒几下添水;
8、加入豆腐,盖上锅盖炖15至20分钟,尝一下口味,加点盐、鸡精调味,即可出锅。
食材明细:芥菜150g、豆腐1块、猪肉100g、葱半棵、姜3-5片、干红辣椒适量、酱油适量、花椒面适量。
做法步骤:
1、芥菜切碎,芥菜因为是咸的,事先用清水浸泡;
2、猪肉切片,瘦肉和肥肉分开切;
3、豆腐切块;
4、葱切段,姜切片;
5、炒锅加热,放少许植物油,加热后放肉煸炒至变色;
6、加入葱姜炒出香味,剪几段辣椒,不喜欢辣味的可不放;
7、放入芥菜炒一下,然后加一小勺花椒面,两勺酱油,炒几下添水;
8、加入豆腐,盖上锅盖炖15至20分钟,尝一下口味,加点盐、鸡精调味,即可出锅。
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