1·南瓜去皮洗净,切成小块,隔水蒸熟15分钟或放进微波炉5分钟至熟;
2·蒸好的南瓜倒掉蒸馏水,倒进较大的盆子里,趁热加上糯米粉、糖和面粉,一起搅拌均匀,至能揉成面团为止;
3·用手来回揉成光滑的面团,饧发10分钟左右,再分成一个个小面团;
4·烤箱铺上锡纸,再刷上一层食用油,然后均匀铺上南瓜饼;
5·烤箱200度预热5分钟,放进南瓜饼,在中层烘烤15分钟;
6·取出南瓜饼,表面刷一层蜂蜜水,继续烤5分钟即可。
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