排骨红豆粥怎么煮

1、把排骨、蜜红豆、百合和粥底一起放到蒸锅里，大火蒸20分钟；

2、等到排骨、红豆酥烂，粥软糯就可以了；

3、喝的时候按个人口味加适量的姜丝、盐调味；

4、需注意：红豆的皂角化合物在红豆种皮部分的含量特别多，因此，煮粥时，红豆千万别去皮。食用红豆后，常会有胀气等不适感觉。所以在煮红豆粥时加少许盐，可以产生软坚消积的作用，有助于排除胀气。

作者：zhiyongz

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