泡打粉怎么做馒头

材料：面粉500克、泡打粉12g克、干酵母5克、膨松剂、白糖20克、水。

做法步骤：

1、将面粉、膨松剂、酵母放入面盆，白糖先用水溶解，然后加入面盆，用手搅拌均匀；

2、双手用手腕的力量挤压面块，反复揉搓，直到面块柔软光滑，这样馒头才会筋道；

3、盖好面盆，防止上面的面干燥，将面盆放在常温下，发酵二十分钟左右；

4、把发好的面连同面盆一起端上面板，将面盆的面全部放置于面板上；

5、把面揉成长条状，以四个指头并扰的宽度为准，将面切成面块；

6、把切好的面块放在蒸笼上蒸十分钟就可出锅，完成。

作者：zhiyongz

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