培根烤肉怎么做
材料:培根、洋葱、土豆、黑胡椒、盐、油、棉线。
做法:
1、 先烧锅水,把土豆切块送入蒸锅蒸熟。
2、 洋葱、蘑菇切成小丁。
3、 再取两条培根,切成小丁,中小火慢炒,让油流出来。再放入洋葱丁和蘑菇丁,撒入适量黑胡椒和盐。翻炒至洋葱和香菇变软。
4、 土豆去皮后,压成小块。把土豆和炒好的洋葱蘑菇培根丁混匀,捏成一块肉的形状。
5、 找一个碗,先排列好培根条,放入土豆后,把培根盖在土豆上。
6、 用棉线五花大绑,送入烤箱200摄氏度烤制20到40分钟。
7、 土豆快烤好的时候,开始准备调料汁。用蚝油、酱油、味霖、水、粗粒黑胡椒,再用水淀粉勾兑。
8、 最后,解除棉线的束缚,把调料汁浇在土豆上,放上新鲜的香草即可。
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