具体步骤如下：
1、养料的配制：杂木屑适量、麦麸适量、硫酸铵适量、尿素适量、棉籽皮适量、蔗糖适量、玉米轴渣适量、杨树叶适量、米糠适量、稻草粉适量；
2、装料和灭菌。将培养料拌好后，焖放半小时后装料，然后用锥形木棒从料面中央扎一直径2、5厘米的通气孔，袋口塞好棉塞，包一层牛皮纸；
3、把料袋或瓶分层排在锅内，在1、5公斤每平方厘米的压力下灭菌1至2小时，或常压灭菌8至10小时；
4、要求当天装料，当天灭菌，当天接种；
5、接种和培养。最好在接种箱进行，若无接种箱，在酒精灯火焰上方或开水蒸气上方亦可。用接种耙或镊子从瓶内取出一块枣子大小的菌种，放入栽培料瓶内，然后将瓶口塞好棉塞并包扎牛皮纸，移到灭过菌的培养室进行培养灭菌；
6、保持室温24℃至8℃，25天左右菌丝便长满瓶；
7、每天通风换气，过20天左右菌柄就可长出瓶口，当菌盖边缘的浅白色或浅黄色消失，颜色由艳丽转为暗粉棕色时即可采收。
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