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请问陕西石子馍的做法

zhiyongz 6个月前 (07-10) 阅读数 60 #生活百科

准备用料:面粉,鸡蛋,发酵粉,茴香,花椒粉,盐,食用油,石子;

1、在面粉中加入鸡蛋、发酵粉,不断和面,让面粉充分发酵后备用;

2、将茴香手工碾磨成粉,放入发酵好的面团,不断揉搓使面团入味;

4、将处理好的石子放入锅中,倒入适量油,开火加热,搅拌石子,让石子均匀地沾上油;

5、将面团切成若干相同大小的面团,用擀面杖擀成薄饼;

6、将饼放到已经加热的石子上,在饼上再铺上一层热的石子;

7、等待一到两分钟,饼熟透即可。

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