毛豆烧鸡肫
主料:鸡肉800克 。
辅料:毛豆200克、姜10克、大蒜10克、辣椒15克、盐5克、黄酒15克、酱油10克。
做法:
1、 先将鸡肉洗净切块,用酱油腌5分钟;
2、 坐锅点火倒油,烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆;
3、 放入鸡肉煸炒,加入黄酒,用小火炖熟;
4、 放入毛豆米,嫩玉米粒,煮熟放盐调味出锅。
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