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梅干菜红烧肉

zhiyongz 2个月前 (11-13) 阅读数 25 #生活百科

主料:五花肉。

辅料:油、梅干菜、生抽、老抽、白糖、小葱、八角、生姜片。

做法:

1、五花肉切块,冷水下锅绰水后洗净捞起;

2、梅干菜用清水泡半小时后洗净;

3、锅内倒油,下入生姜片和八角爆香;

4、倒入五花肉爆炒后加入料酒、生抽和老抽;

5、加入梅干菜煸炒均匀;

6、加入小葱之后,加入水,盖上转中火煮45分钟;

7、加入适量的白糖提鲜。翻炒均匀装盘。

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