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面条和米粉哪个含糖高

zhiyongz 6个月前 (06-27) 阅读数 67 #生活百科

面粉含糖高,因为面粉里面含淀粉多。这些淀粉吃进去后就会变成糖分,因此,面粉比米粉的糖含量高,热量也高。每100克米热量是116大卡,而100克面的热量是284大卡。面粉比米的热量高2倍还多,米粉里面含糖少,因此医院医生都是建议糖尿病患者主食尽量选择大米,尽量少吃面食。

面粉:面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。

面条:面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

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