可以做蒜蓉苜蓿,做法如下:
1、苜蓿摘干净,挑出里面的干草,再反复清洗,泡几分钟后捞出;
2、水烧开,倒少许油,加一点盐,煮1到2分钟即可捞出;
3、用凉水激一下,这样可以保持菜的脆劲,挤干水分;
4、大蒜用刀面压扁,切成碎末;
5、少许油烧热,用八成热油浇到蒜末上,激出蒜香味;
6、加少许十三香、盐、味精,倒入香醋搅匀,调好味汁;
7、将汁浇在苜蓿上,搅拌均匀使充分入味即可
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