如何制作手工年糕

食材：红米500克、水适量。

步骤：

1、将红米淘洗干净，加入水，隔夜浸泡；

2、将浸泡过的红米放入料理机中，搅拌成生米浆；

3、将米浆倒入可放入微波炉的碗中加热；

4、将火调整成为中高火，每次加热一分钟三十秒，取出搅拌，加热两到三次，使米浆变成粉团；

5、待粉团温热后充分揉匀；

6、将揉匀的粉团整理成圆柱状；

7、将冷却后的年糕切片，即可食用。

作者：zhiyongz

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