2024
11-25
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猪血不凝固的最佳方法，猪血能放冰箱保存多久 NEW
回答添加抗凝物质，如果不吃的话可以加肝素、水蛭素、EDTA、氟化钾等，如果要吃的话，就加柠檬酸钠。或者在猪血刚流出时，用竹刷把不停地搅动，让已经形成的纤维蛋白都粘在竹刷把上，这样猪血就不会凝固了。挑选猪血时可以先触摸是否干净，查看气孔，观察颜色，闻一闻味道，如果较为干净，气孔越较少，呈现红褐色味道有一些血腥味，说明猪血较好。猪血结块后是无法恢复到血液状态的，血浆中的纤维蛋白变成了不溶性的纤维蛋白。
一、猪血不凝固的最佳方法
1、如果想要使猪血不凝固可...
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