2025
05-08
05-08
宰羊怎么放血，生羊血怎么做成血块 NEW
回答放羊血的方法有切断三管、胸腔放血以及两管刺杀放血这3种。其中切断三管法很常见，直接从羊颈部切断羊的血管、气管和食管放血即可，但该方法易导致血液易污染皮毛，胃内容物易污染血液。宰羊时应注意不可让羊过分挣扎，避免放血不全影响胴体的品质，同时在放血后应及时剥皮。
一、宰羊怎么放血1、放血的方法（1）切断三管：从羊颈部切断羊的血管、气管和食管放血，该方法较常用，但易导致血液易污染皮毛，胃内容物易污染血液。（2）胸腔放血：将羊仰卧，随后用尖刀从羊的第3、4肋骨间的胸骨偏左处...
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