2025
04-14
04-14
牛百叶咬不动的原因，属于牛的哪个部位，与毛肚有何区别 NEW
回答牛百叶咬不动是因为煮的时间过短。烹煮方法：用1%碳酸钠溶液将牛百叶清洗后，使用肠肚水发剂溶液腌制8-15小时，然后开火将其煮熟到7成左右，关火焖2-5小时即可。牛百叶是牛的第三个胃，也就是瓣胃。
一、牛百叶咬不动的原因，属于牛的哪个部位1、原因牛百叶咬不动是因为煮的时间过短。一般人们买回来的牛百叶都是已经煮过了的，只需要用80℃的沸水焯水2-3分钟即可，如果是生牛百叶，则需要切成条状后，用高压锅炖40分钟左右。2、煮法（1）将牛百叶使用1%碳酸钠温水溶液清洗，整理...
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