回答公式：净肉率%=胴体重量/畜禽活重×100。羊出肉率也称净肉率，即宰后胴体重量和畜禽活重（空腹24h）的比率，而胴体重量是指羊除去头、蹄、血液、毛皮、内脏之后其他部分的重量。以黑山羊为例，公羊6月龄、12月龄、成年3个时期的出肉率分别为...
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