核心提示:泰国椰青冰箱可以保存一个月,椰青特点是水多,皮厚,肉软,这种青皮嫩椰子保质期特别短。从树上采下来,只能保质10~12天左右。青色老椰子水相对少一些,水可以晃动,但肉厚,保质期会相对长一些。青皮老椰子重量正常情况下在5~6g之间。青...
核心提示:蚕豆有青皮、白皮、红皮的三种,应选择青皮的为上乘,青皮的生豆味较浓,鲫鱼特别喜欢吃。将蚕豆放入锅内,用微火炒至起麻点点时铲出,,炒过的蚕豆冷却后,可用小刀剥去壳;或是用粉碎机粗打一道,将壳去掉。用微火将去壳的蚕豆烘干,一则打磨的粉...