核心提示：四川烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国的木炭共有三种适合烧烤。一、原木木炭；二、机制木炭；三、工业焦炭。原木木炭也分果木和杂木之分，果木就...
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