2024
11-24
11-24
辣椒是什么时候传到中国的？ NEW
辣椒的原产地不在中国，而在美洲。直到16世纪末才从美洲传入中国，也就是说辣椒是在明末传入中国的。
胡椒的中国之路
辣椒通过丝绸之路和马六甲海峡传入中国。走丝绸之路的辣椒从西亚进入新疆、陕西、甘肃等地，然后在中国西北地区栽培；而通过马六甲海峡进入华南的辣椒则产自中国。南方有湖南、广西、云南等地栽培，后逐渐推广到全国各地。
历史记载
贵州、湖南最早吃辣椒是在清朝乾隆年间，一般是在道光以后才开始吃辣椒。后来在中国各地广为栽培。它是我国引进时间最晚的香料，也是数量最多、使用最广的...
Read More >