蟹膏是指公蟹的副性腺、精子和脂肪，呈蓝灰色或白色透明状，公蟹的副性腺在成熟后会占据很大的空间，甚至会翘起肚脐，而蟹黄指雌蟹的卵巢和消化腺，内含未排泄的蟹卵，颜色呈橙黄色或黄色，蟹黄丰满的雌蟹性腺发育完全，可以开始繁殖产卵。...
