10斤猪肉能出七斤左右的风干肠风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品风干肠属于香肠的一种，而中国香肠约创制于南北朝。我今天灌的香肠香肠有两种，甜的和咸的做咸...
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