2025
03-12
03-12
咸肉12斤需多少盐(咸肉12斤需多少盐腌制) NEW
腌制咸肉10斤肉放3两盐其实在腌腊肉时，只需要牢记1个比例就可以了，在老一辈的口中，只要是腌鱼腌肉，他们总会在嘴边念叨“10斤肉3两盐”，我自己也腌制了几十年的腊肉，每年都是用的这个比例，从来都没有把腊肉腌臭；腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻中间重”的用量原则每百斤鲜肉用75－9公斤盐，而且一定要分三次加用料五花肉8斤粗盐300克花椒50粒八角4个桂皮3块；十斤肉八两盐不多在家庭当中腌制十斤肉，放一斤盐，在家庭当中做咸肉需要达到口...
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