2025
02-06
02-06
糖醋茄子_粥的做法_做法,功效与作用,营养价值 NEW
因为我比较吃酸的，所以经常做糖醋茄子，那么今天就给大家说说怎么做的吧：
原料： 茄子
配料：
盐、油、糖、醋、蒜、鸡精、
做法：
将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)，然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小
时去盐水，下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开，将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒，留少许汤汁时即可盛起装盆。酸甜度可按各自口味调配。
特点：
烹调时不加水，不易馊，特别适合夏季用餐...
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