202503-09 生抽和老抽的区别_蔬菜知识_做法,功效与作用,营养价值 NEW 酱油是人们在烹调食物时经常会用到的一种调味料,而现在市场上出售的酱油又分为生抽和老抽,那么生抽和老抽之间有什么区别呢?相信很多人对这个问题都感兴趣,今天我会带大家一起去寻找答案,能让大家知道生抽和老抽之间有什么不同。 生抽和老抽的区别 1、制作工艺 生抽和老抽在制作工艺上是有明显区别的,虽然他们都是以大豆或面粉为主要原料制成的液体蛋生抽是以大豆为面粉为主要原料在人工接入种曲以后经露天晾晒和发酵,得到了一种液体,而老抽则是在生抽基础上经深加工在沉淀过滤后得到了液体。 2、颜色... Read More >