腌好的荞头是农村地区特别常见的一种下饭小菜，它酸辣爽口，滋味诱人。荞头这种蔬菜外表与洋葱比较相似，而且它味道也比较鲜辣，营养价值极高，人们吃了它以后能提高身体抗病毒能力，并能维持身体正常代谢，但腌制这种蔬菜时有一定的方法和细菌，只有掌握这些...
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