藕杆其实就是荷叶梗，不仅可以用作中药，还可以用来炒菜吃。在夏季的时候，到池塘里采摘新鲜的藕杆，将藕杆切成段状之后，放入锅子里面，和干辣椒一起翻炒，营养又美味。吃藕杆的好处很多，因为藕杆的作用很大。
藕杆的功效与作用
1、可以清凉解暑
藕杆是凉性的东西，在炎热的夏天吃一点，可以帮助清凉解暑。若是因为高温中暑了，症状轻微的可以用藕杆炒菜吃，吃下之后，立刻就能够得到缓解。症状较重的，利用配合藿香一起吃。同时，藕杆还可以理气化湿，能够梳理脏器的郁气，去除寒湿。
2、可以治疗泄泻...
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藕杆口感脆嫩滋味诱人，它是很多餐厅的主打菜，有些人吃过以后感觉特别喜欢自己回家后也想做，只是不知道它怎么做才好吃，今天我就把炒藕杆的家常做法写出来，能让大家对它的吃法多一些了解，喜欢吃炒藕杆的人可以认真了解一下。
炒藕杆怎么做好吃
1、藕杆口感脆嫩，但它特别洗油，所以在做的时候最好给他搭配适量的五花肉，这样炒出的藕杆才会好吃，不过再用五花肉炒藕杆时，要提前把五花肉切成薄片加生抽和料酒腌制半小时，然后让它入锅炒炒到它变色以后才能把藕杆入锅一起炒，如果直接把五花肉入锅炒会感觉...
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藕杆子很多人都见过，知道它是连接藕和荷叶的细长部分，它中间有很多小孔而且有大量天然粘液，是一种能供人类食用的健康食材。但生活中的人们却很少吃藕杆子，大多数人都不知道它应该怎么吃更不知道它怎么做才好吃，今天小编就专门为大家介绍它的做法教程，能让大家用普通的藕杆子做出味道不同的美食。
藕杆子怎么吃
1、直接吃
藕杆子是一种能直接吃的健康食材，人们在采集新鲜的藕杆子以后可以直接吃，那时的藕杆子口感脆嫩，味道略甘，吃了以后有种特别清爽的感觉。但藕杆子在直接吃以前必须把它外表带有绒...
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藕是大家特别熟悉的一种根茎类蔬菜，它多生长在水底的淤泥中，是植物莲的地下茎。而小编今天为大家介绍的藕杆和藕带，也来源于植物莲，它们也能供类食用，但也是两种不同的食材，藕杆和藕带之间也有很多不同，接下来我会带大家去了解它们之间的区别，同时也会让大家知道吃藕杆的好处有哪些。
藕杆和藕带的区别
1、藕杆和藕带的最大区别就是来源于植物莲的不同部位，藕杆是植物莲连接地下茎与叶子之间杆状物，它的外表多为绿色，而藕带则是植物莲地下茎的顶部，它发育完全以后就能长成人们看到的莲藕。
2、藕...
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