在中国东北的长白山地区，每年都会出产大量的蕨菜，它是当地的常见野菜，口感鲜嫩，营养丰富，但它的保质期并不长，想长期保存需要把它制成蕨菜干，但怎样才能把新鲜的蕨菜制成蕨菜干呢？制成蕨菜干以后应该怎么吃呢？
蕨菜干怎么制作
1、新鲜的蕨菜在制作蕨菜干时，不能直接放在阳光晒制，应该把它处理干净以后，在锅中烧水，把新鲜蕨菜放在阴凉的地方晾一下，然后放在沸水中焯，等它们变软以后取出，去掉水分放在通风的地方晾干，晾干以后就是蕨菜干。
2、新鲜蕨菜制作蕨菜干还有另外一种不同的方法，它需...
Read More >
哪个朋友吃过蕨菜干呢？下面让小编来给您介绍下该菜的做法吧。
蕨菜干
脱水蕨菜干制品，蕨菜为凤尾科植物蕨莱的嫩叶，分布黑龙江大兴安地区并是五大连池特产，被称为“山菜之王”，蕨菜味道鲜美，有野菜之香，营养丰富，深受百姓的喜欢。食用的方法多种多样，可与肉或其他蔬菜配料烧、炒、炖、蒸等。
适用人群
适用于一般人群。
食用效果
清热解毒、杀菌清炎：蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，对湿疹、疮疡、肠风热毒、发热不退等症有良好的作用。
扩张血管、降低血压。
3....
Read More >
蕨菜干是市场上最常见的干货食材，它泡软以后可以炒食也可以蒸食，还可以用来煲汤，把与肉类食材或者骨头一起煲汤味道鲜美，营养价值极高，能滋补身体也能增强人体素质，那么平时人们用蕨菜干煲汤有哪些具体的功效呢？人们用它煲汤喝的好处又是什么呢？
蕨菜干煲汤的功效与作用
1、强壮身体
强壮身体是蕨菜干煲汤的重要功效，人们用它煲汤喝能吸收丰富的植物蛋白和多种氨基酸还能吸收一些微量元素钾与磷、铁以及锌等营养成分，它们能促进身体代谢，也清理身体内的毒素可以提高身体各器官功能，经常食用可以让人...
Read More >