2025
01-02
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影响食品变质的因素有哪些_蔬菜知识_做法,功效与作用,营养价值 NEW
食物的变质是我们日常生活中不可避免的，在一些环境影响下食品较为容易变质。今天我们就给大家分析下影响食品变质的因素有哪些，以便于我们可以更好的保存食品，预防食品变质。
影响食品变质的因素有哪些
一、影响食品变质的因素有微生物作怪
日常环境中不能避免到处可见的微生物，即使在食品的加工生产过程中也有微生物污染的可能。但是在适当的温度下微生物室不会大量肆意繁殖的，食品并不会变质。而在温度的变化下，通常是高热的情况下，会造成微生物大量繁殖，腐蚀分解食物中的营养素，造成蛋白质破坏，所以...
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