2024
09-22
09-22
扒蟹黄鱼翅材料和做法_海鲜食材_做法,功效与作用,营养价值 NEW
相信很少朋友有吃过扒蟹黄鱼翅这道菜吧，下面让小编给您具体的讲解下吧。
扒蟹黄鱼翅
扒蟹黄鱼翅的材料
用料主料：水发海虎翅400克配料：蟹黄、葱姜末调料：上汤、盐、味精、白糖、老抽、水淀粉、葱油
扒蟹黄鱼翅的做法
1、鱼翅排放整齐，用纱布包好，加上汤煨制2小时取出。
2、净锅加葱油，入葱姜末炝锅，加蟹黄炒香，加上汤，调味调色，下入鱼翅慢慢煨10分钟，勾芡，淋葱油，盛入盘中即成。
小诀窍
制作关键
鱼翅要提前煨制，口感要烂。
勾芡时掌握好...
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