2024
10-12
10-12
萝卜咸菜的腌制方法_蔬菜知识_做法,功效与作用,营养价值 NEW
萝卜咸菜的腌制方法大家了解几种呢？下面就让我来给您具体的介绍一下吧。
萝卜咸菜的腌制方法一
1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。
2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散;加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀，装入土陶坛内(须装满，用手压实)。
3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口，盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。...
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