202410-02 如何腌制洋姜,怎样盐洋姜_蔬菜知识_做法,功效与作用,营养价值 NEW 盐洋姜的方法我想还有很多朋友不清楚吧,下面就让我来跟你具体的讲解一下。 洋姜 洋姜,学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜,多用来腌制做成咸菜食用。曾经,在湖北,每年秋冬交替的季节,每家每户都要买回大量的洋姜,风干,加上自家做的剁椒酱腌在坛子里做成酱洋姜,以备冬天蔬菜品种太少的时候给全家人换换口味。记得小时候,每年冬天,特别是过年的日子,油腻的食物吃多了,妈妈会熬上一锅白粥,夹上一碟酱洋姜和酱萝卜干,配着过年必做的卤菜,给我们做宵夜或早餐。 清淡的白粥配... Read More >