乌鸡属雉科动物，是我国土特产鸡种，原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂途村，又称为骨鸡、武山鸡、黑脚鸡、泰和鸡、松毛鸡、绒毛鸡等，个别地区称为小白鸡。它的外形奇特，典型的特征为丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨，羽色丰...
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