2025
03-23
03-23
茶叶蒸青 NEW
简介：茶叶蒸青是制作绿茶的重要工艺环节之一，是通过蒸汽处理茶叶，使茶叶变软并停止氧化，从而保持绿叶的色泽和香气，是制作出优质绿茶的必备步骤。内容导航：一、蒸青的起源二、蒸青的作用三、茶叶蒸青的步骤 1.前期处理 2.蒸青操作 3.后续处理四、蒸青的影响因素 1.蒸汽温度 2.蒸汽时间 3.茶叶的水分含量内容详情：一、蒸青的起源据史书记载，蒸青工艺在南北朝时期已被广泛应用。当时的蒸青还包含烘焙等多个工艺环节，后来逐步发展...
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