2024
07-12
07-12
宫廷108道菜名(满汉全席) NEW
中华饮食文化瑰宝众多。其中，于清代起兴的满汉全席更是浓墨重彩的一笔。今天尚尧带大家一起来了解这清朝时期宫廷盛宴——满汉全席。满汉全席是集满族与汉族菜式精品而形成的历史上著名的中华大宴。满汉全席既有宫廷菜肴的特色，又有地方风味的精华，还突出了满族与汉族菜的特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，是中华菜系文化的瑰宝。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席上菜一般至少一百零八种，分三天吃完。...
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