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菠菜涩口原因

zhiyongz 1个月前 (12-23) 阅读数 23 #三农百科
回答菠菜涩口是因为它含有草酸,当草酸沾在牙齿表面时,由于牙齿中含有钙,会和它发生反应,因此会有涩嘴感。食用菠菜时可将其放入沸水中略烫几分钟,然后用芝麻油拌食,既能去除草酸,又能保留菠菜中的营养。
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