8个减肥冷知识，赶快拿“小本本”记下来！

管住嘴、迈开腿

有人成功减重，

有人饿到“两眼冒金星”

却依然瘦不下来，

这是为什么呢？

下面分享几个减肥冷知识↓

冷知识一

只吃青菜不吃肉，饿到头晕也难瘦

一些正在减肥的小伙伴最忌惮吃肉，认为肉是肥胖之源，这个观点并不正确。

肉是蛋白质的来源，适量的肥肉能增加饱腹感，如果只吃青菜，摄入的能量变低了，但更容易产生饥饿感，这样一来事倍功半，运动也会提不起劲儿来。建议少吃红肉，多吃白肉。

冷知识二

点灯熬油不睡觉，减肥八成不见效

熬夜加快新陈代谢，燃烧更多的能量，减肥效果会更好，这个观点并不正确。

人在极度饥饿的状态下，会本能地倾向于吃各种高热量食物，更“可怕”的是，人体在夜晚会分泌一种叫作瘦素的激素。而研究发现，熬夜会影响瘦素的分泌量。熬夜晚睡时，如果受不了饥肠辘辘的感觉的，总会琢磨着找些吃的。建议大家早睡早起，身体才会更好。

冷知识三

能量守恒有定律，别信负能量食物

芹菜、小白菜等食物热量很低，吃进身体后还需要经过消化和吸收，这个过程会让身体消耗更多能量，多吃有助于减肥。

任何食物都有营养素的供给，也有热量。虽然蔬菜不是供能的主要来源，但仍然也有热量。品种如果选不对，热量也会不少，例如小番茄和紫薯。建议大家控制热量摄入，并非完全不摄入热量。仅仅靠消化、吸收损耗的热量，还不如去走上一百步。

冷知识四

大快朵颐吃得多，细嚼慢咽饱得快

饥饿和撑的感觉都来源于大脑，吃得快的人一般比嚼得慢的人吃得更多。并非嚼得慢就会吸收得更多，如果是囫囵吞枣，依旧容易变胖。从开始进食到有饱腹感，一般需20min左右；而当时间固定，速率越快，总量自然也就越大。

冷知识五

米饭放凉热量低？冷热都一样

米饭放凉后会产生不能被消化吸收的抗性淀粉，所以冷米饭的能量较低，但米饭中容易回生的淀粉含量很低，仅占约20%，所以冷米饭的能量低不了多少，并不建议大家吃冷饭。

冷知识六

不吃早饭容易胖，晚餐多少吃一些

早饭是两餐之间空腹时间最长的，如果不吃早餐，晚餐再吃得少，相当于一天只有中餐，在低血糖的影响下，我们会摄入更多的食物。

此外，身体会相应地提高吸收率，所以很多人会发现虽然早餐不吃、晚餐少吃，但依然减得很慢。最佳的办法是早餐吃饱、中餐吃好、晚餐少吃，这样才能更快、更稳地瘦下来。

冷知识七

流汗就是在减肥？流的只是盐水

多数减肥的人会有种错觉，认为只要是身体流汗，就说明在燃烧脂肪、在消耗热量。

实际上，流出来的汗只是一种盐和水的混合物，充其量再多一些尿素罢了，和燃脂、减肥一点儿关系都没有，更不可能是由脂肪分解产生的。汗液实际上只是身体调节体温的一种机制而已，通过带走身体的热量来达到降温。所以，无论是气温高还是在运动，都会流汗。但流汗多却不代表一定就能瘦下来，往往提示该喝水了。

冷知识八

热量高低不重要，关键是看吃多少

如果把肥胖都归结为高热量食物或肉吃多了，那就错了。

现实中，一点儿肉都不吃甚至任何甜食都不吃但还肥胖的也大有人在。肥胖的根源，还是“好吃”和“懒做”。任何食物只要能产能，吃多了同样会肥胖，而高热量食物少吃一些，也有可能一点儿肉不长。因此，减肥关键还是要掌握好方法。

编辑：李玲

资料：人卫健康